Spécialités et souvenirs à découvrir dans les destinations Héliades
Chaque destination a ses traditions, ses spécialités culinaires et ses paysages uniques. Découvrez les spécialités et les souvenirs à rapporter de chaque destination ensoleillée proposée par Héliades.
Direction la République Dominicaine
Les spécialités culinaires de la République Dominicaine
- La Bandera Dominicana, plat national au nom patriotique de « Drapeau Dominicain ».
- Le Locrio, un plat à base de riz parfumé aux épices et agrémenté de viande ou de fruits de mer.
- Les fruits exotiques : papaye, mangue, ananas, fruit de la passion...
- Le Mamajuana, un rhum dominicain arrangé, consommé comme digestif.
- Le Barahona, un café corsé cultivé dans les régions montagneuses.
On ramène
- La vanille dominicaine, célèbre dans le monde entier pour sa saveur unique.
- Le Larimar est une pierre semi-précieuse allant du bleu pâle au gris-vert, qu'on trouve uniquement sur cette île.
- Le rhum dominicain et les incontournables Brugal ou Barceló.
Direction le Mexique
Les spécialités culinaires du Mexique
- Le guacamole, certainement l’accompagnement mexicain le plus célèbre.
- Les Quesadillas, tortillas de maïs garnies de fromage fondu, avec de la viande ou des légumes.
- Les tacos, spécialité mexicaine épicée constituée d’une tortilla avec de la viande cuite à la broche.
- La Tequila, la boisson nationale du pays, fabriquée à partir d'agave bleue dont la sève est fermentée.
On ramène
- Les sauces et épices mexicaines et notamment le guajillo, essentiel pour la préparation des fameux tacos.
- Les têtes de mort colorées, objets emblématiques de l’histoire du Mexique, liées à la fête des morts qui a lieu chaque année.
- Un chapeau mexicain, symbole de la culture joyeuse et festive du pays.
- Le chocolat Maya, cultivé au Mexique, en particulier dans la péninsule du Yucatán.
Vous projetez de partir au Mexique pour vos prochaines vacances ? Découvrez l'agenda des principales fêtes mexicaines.
Direction la Jamaïque
Les spécialités culinaires de la Jamaïque
- Le poulet à la Jerk, le plat jamaïcain le plus célèbre, mariné et épicé.
- Les fruits nationaux jamaïcains : ackee, fruit à pain, quenettier, prune de Cythère.
- Le Sorrel, une boisson rouge à base de fleurs d’hibiscus, agrémentée de cannelle, gingembre et rhum jamaïcain.
- Le Curry Goat, avec de la viande de chèvre cuite lentement dans une sauce au curry épicée.
On ramène
- Des accessoires en toile Batik : sacoches, pochettes et sacs à main aux teintes vives et motifs typiquement caribéens.
- Les totos, dessert traditionnel à base de noix de coco, très apprécié des locaux.
- Du café des Blue Mountains, aux magnifiques arômes floraux.
Découvrez notre top 10 des activités à réaliser pendant votre voyage en Jamaique.
Direction le Costa Rica
Les spécialités culinaires du Costa Rica
- Le Gallo Pinto, plat costaricain par excellence, mélange de riz et d’haricots noirs ainsi que de lait de coco, d’oignons, poivrons et coriandre.
- Le café Costaricain, classé dans le top 15 des plus grands producteurs mondiaux.
- Le Pejibaye, un fruit issu du palmier de Pejibaye, bouilli et consommé avec de la mayonnaise ou du sel.
On ramène
- Les objets en bois au Costa Rica, témoignent de l'importance de cette ressource dans la culture locale.
- Les masques Boruca, créés par une tribu indigène du Costa Rica pour effrayer les colonisateurs espagnols, ils sont aujourd'hui des objets populaires.
- La Cacique, une liqueur locale à base de sucre de canne.
- Du chocolat, le cacao étant un produit important au Costa Rica et d’une grande qualité grâce à des conditions météorologiques optimales.
Direction le Cap Vert
Les spécialités culinaires du Cap Vert
- La Cachupa, plat national emblématique du Cap Vert, un ragoût de maïs, haricots, légumes et viande ou poisson, cuit lentement.
- Le Caldo de Peixe, une soupe de poisson épicée, souvent accompagnée de pain, très populaire dans les restaurants locaux.
- Bolinhos de Mandioca Com Mel, des croquettes de manioc frites enrobées de miel.
- La Coral et la Clep's, les deux bières locales à savourer avec modération pendant vos vacances au Cap Vert.
On ramène
- Une bouteille de Grogue, la boisson nationale : une eau-de-vie obtenue par fermentation et distillation de la canne à sucre.
- Les Sibitchi, ou « perles des yeux », des petites perles de verroterie noires tachetées de blanc, connues pour protéger contre le mauvais œil.
Direction les Canaries
Les spécialités culinaires des Canaries
- Les Papas Con Mojo Picón, l'entrée emblématique, des petites pommes de terre cuites à la vapeur et servies avec la sauce mojo picón à base de paprika et d’ail.
- Les Berniques, fruits de mer ressemblant aux moules ou aux palourdes, assaisonnées d’une persillade.
- Le Cochino Negro Canario, une race de porc noir présente dans les îles depuis les premiers habitants, servi grillé, frit ou en ragoût.
- Le vin de Lanzarote, renommé pour la manière unique dont les vignes poussent.
On ramène
- Des produits cosmétiques à base d'Aloe Vera.
- Des assaisonnements, comme le sel des salines de Lanzarote.
- Des articles brodés ou tissés, tels que la dentelle de Gran Canaria ou de Tenerife.
Direction le Portugal
Les spécialités culinaires du Portugal
- Pastel de Nata, petite pâtisserie incontournable de la gastronomie portugaise.
- La morue, notamment le bacalhau, souvent servi en gratin.
- Caldeirada de Peixe : un excellent ragoût de poisson, de crustacés, de tomates et d'aromates.
On ramène
- Les conserves de sardines, l'un des plats de poisson les plus emblématiques du Portugal.
- Le vin de Porto, un incontournable souvenir à ramener.
- Les accessoires en liège tels que des sacs à main, portes-monnaies, colliers, éventails et autres produits originaux.
- L’huile d’olive qui est d’une qualité extraordinaire.
Direction Madère
Les spécialités culinaires de Madère
- Le « Bolo do Caco », un pain à base de farine de blé et de patate douce, beurré, aillé, et passé au four.
- L'Espada Com Banana, un plat de sabre noir, poisson emblématique de Madère, servi avec de la banane grillée.
- L'Espetada, une brochette de viande cuite au feu de bois avec des feuilles de laurier.
- Les Queijadas, des petits gâteaux sucrés au fromage frais.
On ramène
- Des objets en osier : paniers, valises, boîtes, meubles ou chaises.
- Une bouteille de vin de Madère.
- Le Bolo de Mel, un dessert sucré à base de miel typique de l'île.
Direction les Açores
Les spécialités culinaires des Açores
- Le thon des Açores, réputé pour sa qualité supérieure et sa saveur incomparable.
- Le fromage de l’île de São Jorge, avec un goût fort et raffiné.
- Pimenta Da Terra, un piment ancestral de l’île, parfait pour assaisonner ragoûts, beignets et soupes.
- L'Alcatra de Terceira, un plat emblématique où la viande est cuite lentement dans un plat en terre cuite.
On ramène
- La confiture d’ananas des Açores.
- Du thé des Açores, le seul thé européen récolté à la main avec une saveur unique.
- Des broderies, les îles de Terceira, São Miguel et Faial proposant chacune des broderies particulières.
Direction l'Albanie
Les spécialités culinaires de l'Albanie
- La Moussaka, préparée à base de mouton.
- Le Tavë Kosi, un gigot d’agneau cuisiné avec du yaourt, parfumé au safran et à l’ail.
- Le Japrak ou Sarma, des feuilles de vigne ou de chou farcies.
- La Pite Me Spinaq, une tarte aux épinards.
On ramène
- Un bocal de Gliko Arre, une confiserie typique réalisée avec des fruits confits au sirop.
- Une bouteille de cognac Skënderbeu.
- Un tapis kilim, réalisé à la main et à plat avec des fils colorés.
Découvrez notre top 5 des raisons de partir en Albanie.
Direction Chypre
Les spécialités culinaires de Chypre
- Les Koupepia, des feuilles de vignes farcies avec du porc haché et du riz.
- L'Hiromeri, un plat à base de jambonneau de porc mariné et épicé.
- Le Loukanika, des saucisses chypriotes parfumées à la coriandre et aux épices.
- Le Lountza, un filet de porc fumé, souvent servi dans des sandwichs avec du fromage Halloumi.
On ramène
- Des olives et de l'huile d'olive, dont la saveur fruitée est parfaite en vinaigrette ou sur du pain.
- De l'Halloumi, fromage national au lait de chèvre et brebis, à griller ou à savourer frais.
- Les dentelle de Lefkara, dentelle fine sur lin ou coton, souvenir populaire.
- Poterie peinte, art millénaire, objets décorés de motifs traditionnels.
Découvrez notre offre variée pour partir à Chypre.
